Fabien Petitcolas

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ABaC, Barcelona, Spain

  • Chef: Xavier Pellicier
  •    (December 2010)

Abantal, Seville, Spain

  • Chef: Julio Fdez Quintero
  •   
      
    (November 2010)

Agapé, Paris, France 

  • Chef: Guillaume Bracaval
  •    (May 2010)

L'Air du Temps, Éghezée, Belgium

  • Chef: Sang-Hoon Degeimbre
  •   
     
      (September 2011)

Alain Chapel, Mionnay, France

  • Chef: Philippe Jousse
  •  (September 2004)

Alain Ducasse at the Dorchester, London, England

  • Chef: Jocelyn Herland / Alain Ducasse
  •     (November 2007)
  •    (October 2008)
  •     (February 2010)

Alain Ducasse at the Essex House, New-York, U.S.A.

  • Now closed
  • Chef: (was Didier Elena / Alain Ducasse)
  •    (September 2003)

Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris, France

  • Chef: Christophe Saintagne / Alain Ducasse
  •    (April 2011)
  • Chef: Jean-François Piège / Alain Ducasse
  •      (April 2001)

Alexandre, Brussels, Belgium

  • Chef: Alexandre Dionisio
  • (March 2011)

Alimentum, Cambridge, UK

L'Ambassade de L'Île, London, UK

  • Now closed
  • Chef:Jean-Christophe Ansanay-Alex
  •    (September 2008)

Les Ambassadeurs, Paris, France

  • Chef: Jean-François Piège (was Dominique Bouchet)
  • (February 2000)
  •  
      (November 2007)

L'Ambroisie, Paris, France

  • Chef: Mathieu & Bernard Pacaud
  •   (March 2012)
  •   (May 2008)
  •   (July 2007)
  • Chef: Bernard Pacaud
  •     (July 2005)

Apicius, Paris, France

  • Chef: Jean-Pierre Vigato
  •     (September 2007)

Arbutus, London, England

L’Arnsbourg, Baerenthal, France

  • Chef: Jean-Georges Klein
  •   (December 2003)
  •  (April 2007)

L'Arôme, Paris, France

  • Chef: Thomas Boullault
  •     (June 2009)

L'Arpège, Paris, France

  • Chef: Alain Passard
  •   (August 2001)
  •   /   (April 2003 / August 2001)
  •   /   (December 2000 / December 2002)

L’Astrance, Paris, France

  • Chef: Pascal Barbot
  •     (December 2004)

L'Atelier de Joël Robuchon, London, England

  • Chef: Olivier Limousin / Joël Robuchon
  •   
     (January 2008)

L'Auberge de l'Ill, Illhaeusern, France

  • Chef: Marc Haeberlin / Paul Haeberlin
  •   
      (May 2001)
  •   (December 2001)

Auberge du Lac, Welwyn Garden City, England

  • Chef: Phil Thompson
  •    (March 2009)

Aubergine, London, England

  • Chef: William Drabble
  •   (September 2002)

Bacchanalia, Atlanta, U.S.A.

  • Chef: Anne Quatrano and Clifford Harrison
  •    (July 2010)

La Bécasse, Osaka, Japan

  • Chef : Yoshinori Shibuya
  •  (November 2002)

Benares, London, England

  • Chef: Atul Kochhar
  • (November 2003)
  •   (December 2008)

Berens am Kai, Düsseldorf, Germany

  • Chef: Holger Berens
  •    (August 2010)

Bernard Loiseau, Saulieu, France

  • Chef: Patrick Berton (was Bernard Loiseau)
  •   (February 2001)

Le Bernardin, New York, U.S.A.

  • Chef: Éric Ripert
  •    (September 2003)

Bistro à Champlain, Sainte-Marguerite du Lac Masson, Québec

  • Chef: Olivier Ebrahimi
  •   (September 2005)
  •   
      (August 2011)

Bon-bon, Brussels, Belgium

  • Chef: Christophe Hardiquest
  •    (July 2010)

Le Bistroquet, Belleville, France

  • Chef: Jean Ponsard
  •    (September 2010)

Botin, Madrid, Spain

  •    (April 2006)

Le Bristol, Paris, France

  • Chef: Éric Frechon
  •   (December 2003)
  •   (February 2006)

The British Library, London, England

  •     

Bruneau, Brussels, Belgium

  • Chef: Jean-Pierre Bruneau
  •   (June 2002 ***)
  •    (January 2011 *)

Le Buffet de la Gare des Eaux-Vives, Geneva, Switzerland

  • Chef: Serge Labrosse
  •    (November 2009)

El Bulli, Roses, Spain

  • Chef: Ferran Adrià
  •     (May 2005)

 

 

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Last update: Monday, 19 November 2012 23:38:27 -0000

 
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